総説・解説
| 1．伊永隆史，井勝久喜，横田陽．分析機器のためのマイクロコンピュータ技術．ＰＰＭ；12巻12号:65-
69(1981); 13巻1号:81-86(1982); 13巻2号:76-85(1982); 13巻3号:87-92(1982);
13巻4号:82-88 (1982); 13巻5号:79-85(1982); 13巻6号:67-73(1982); 13巻7号:75-80(1982);
13巻8号:73-77 (1982); 13巻9号:80-85(1982) 2．那須（中島）民江，井勝久喜，王瑞生，沖野知範，村山忍三，米倉郁美，佐藤章夫．肝過酸化脂質に対 するアルコールと糖質の相互作用．信州産業衛生誌；第8巻1号：43-48 (1989) 3．井勝久喜．実験室からの廃棄物の処理 医薬関係（注射針，血液，実験動物）．ぶんせき；1994年第 9号：709-710 (1994) 4．井勝久喜，篠田純男．実験室における有害有機化合物の取り扱いと処理−環境負荷低減化を目指して−． 衛生化学；44:1-16(1998) 5．井勝久喜，篠田純男．微生物が産生するチトクロームP450による有害有機化合物の分解．防菌防黴；33(1)29-36(2005) 6．井勝久喜，細菌が産生するチトクロームP450による有害有機化合物の分解．吉備国際大学政策マネジメント学部研究紀要；3：1−8（2007） |
著書
| 1. 環境を考える．大学等廃棄物処理施設協議会環境教育部会編； 科学新聞社，1999.10（分担執筆） 分担箇所：観測と予測．
pp.218-235 2. 機器分析実験．梅澤喜夫，本水昌二，渡会仁，寺前紀夫 編； 東京化学同人，2002.3（分担執筆） 分担箇所：ガスクロマトグラフィー及びガスクロマトグラフ−質量分析．pp.363-368 3．岡山の自然と環境問題．岡山ユネスコ協会編；大学教育出版、2004.8（分担執筆） 分担箇所：2-9 化学物質 pp.148-167， 3-3 自然と人間の共生 pp.171-180 4．環境・安全・衛生 −大学のアピール−．伊永隆史編；三共出版，2006.3（分担執筆） 分担箇所：3.1 化学物質に対する基本的考え方pp.64-75， 4.5 外部委託 pp.155-161 5．ESDがグローバル社会の未来を拓く．西井麻美他編；ミネルヴァ書房、2020.9（分担執筆） 分担箇所：第8章 企業の社会的責任とＳＤＧｓ |